alimentation au burkina’ au Burkina Faso


Recette de Sauce arachide du Burkina Faso

La sauce arachide est une recette communes à plusieurs pays de l’Afrique de L’Ouest dont le Burkina Faso. Elle porte plusieurs noms et varies selon les pays et la région. Au Sénégal ont l’appelle Mafé, au Mali c’est Tigadèguè, au Togo c’est l’Azindéssi et au Benin c’est l’Aziin nusunnu. C’est une recette africaine qui se consomme régulièrement, très savoureuse et c’est aussi une recette polyvalente.

Liste des ingrédients pour la Sauce Arachides ( 4 personnes environ ) :

  • 100g de Pâte d`arachide
  • 2 Tomates fraîches
  • 1 cuillère à table de pâte de tomates
  • 1 kg de viande ou poissons
  • 1-2 piments
  • De l`oignon
  • sel
  • Cube maggi poulet

Préparation de la Sauce Arachide :

  • Préchauffé un chaudron contenant un peu d’huile et y placer la viande découpé en morceaux
  • Mettre l’oignon et les tomates découpés en morceaux grossiés
  • Inclure aussi le piment, un peu de sel ainsi que la pâte de tomate
  • Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser bouillir 15 minutes
  • Diluer la pâte d’arachide avec un peu d’eau et ajouter dans la préparation
  • Lorsque l’huile commence à se former à la surface, ajouter le Cube Maggi poulet
  • Laisser mijoter encore quelques minutes

Servir avec du Riz ou des Ignames pour un régal assuré ! Écrasez le piment pour donner un peu plus de piquant au mélange à votre gout!

Bonne digestion !

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Présentation vidéo du village de Issaogo et du Burkina Faso

Découverte via Dailymotion, une très bonne présentation du Burkina Faso, plus précisement du village de Issaogo dans la région Centre-Nord du Burkina Faso, Province du Sanmatenga.  Provenant d’un village de 6000 habitants nous avons vraiment été séduit par cette présentation animée par des enfants d’Issaogo.

Les 2 vidéos intitulés Ne y beogo Issaogo ( Bonjour Issaogo ) traite de la vie quotidienne dans un village Burkinabè, des problèmes liés à la vie au Burkina, des ethnies, des langues, de la chefferie traditionnelle, de la végétation, de l’hydrologie, des sols, de l’alimentation, du climats, des animaux, la géographie du Burkina, des activités économiques, du maraichage et de l’agriculture. Bref, un regard des plus concret dans la vie des habitants du Burkina.

Ne y beogo Issaogo 1ère partie

envoyé par lafilavie

La 2e partie :


Ne y beogo Issaogo 2ème partie
envoyé par lafilavie

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Concours de Mangement : Promotion du Cube Maggi à Ouagadougou

Le Cube Maggi est très présent dans la vie du Burkina. On le retrouve à la télévision, sur des affiches, les tshirts, casquettes et sur les murs près des marchés lorsque l’on circule dans les 6 mètres et les boulevards de la capitale du Burkina Faso. On assiste à une véritable marée marketing afin de rapeller la présence de la marque. Le Slogan « Maggi le secret de la bonne cuisine » est très connu des ménagères qui utilise le cube Maggi afin d’économiser temps et argent dans la préparation des repas et d’ajouter plus de saveur à leurs plats. C’est un ingrédient incontournable de nombreuses recette du Burkina Faso comme celle du Riz au Gras mais il est utilisé aussi pour donner du goût au grillades.

Voici une image capté sur un marché public du cartier Zogona, illustrant une tournée de promotion afin de se démarquer des autres compétiteurs tel que Jumbo et Calnort sur le marché du Cube. Il s’agit ici d’un « concours de mangement » où les participants doivent manger un plat de riz le plus rapidement possible, le meilleur remportant un chandail, une casquette ou d’autres produits Maggi. Le tout se déroulant avec le concours d’un « ambianceur » qui anime la foule dans cette activité de promotion.

Concours de Mangement Maggi

Nous cette laissons sur cette image amusante , et tenons à vous rapellé à l’esprit que les ingrédients naturel tel que les légumes, viandes donnent aussi plus de saveurs tout en contribuant à une  plus saine alimentation.

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